El restaurante pedagógico del IES de San Sebastián de La Gomera ofrece el próximo jueves,6 de febrero un menú sobre gastronomía vasca.
Para realizar las reservas se debe llamar al teléfono 922 87 11 66.
MENÚ
TOSTA DE ATÚN MARINADO CON ENELDO Y CÍTRICOS
TOSTA DE TÁRTARA Y SERRANO
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CREMA SUAVE DE LENTEJAS PARDINAS CON VIRUTAS CRUJIENTES DE CHICHARRONES
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HUEVO ESCALFADO SOBRE ZÓCALO DE PAN Y AJOS FRITOS,SALTEADO DE SETAS FRESCAS Y GRATINADO DE SALSA SOUBISE
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MERLUZA A LA VASCA ACOMPAÑADO DE ESPÁRRAGOS,ALMEJAS Y PAPAS AL VAPOR
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SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA PERIGOURDINE,GUARNECIDO CON PURÉ DUQUESA,CHOUCROUTE Y ATADITOS DE ZANAHORIAS
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BABARUA DE PIÑA SOBRE SALSA DE CREMA INGLESA Y MARRON GLACE.
El precio del menú es de 14 euros
