El Puerto de Playa de Santiago contará con una nueva máquina industrial para la producción de hielo destinado a la conservación del pescado, un equipamiento que ya ha llegado a La Gomera y que viene a dar respuesta a una demanda del sector pesquero de esta comarca del sur de la isla.
La actuación ha sido liderada por la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, en coordinación con el Cabildo de La Gomera, y supone una inversión de 16.049,98 euros. A esta cuantía se sumarán las inversiones previstas para la adecuación del espacio situado en el edificio portuario en el que se prestarán estos servicios.
La incorporación de este equipamiento supone un nuevo paso en la mejora de las dotaciones destinadas a la actividad pesquera en Playa de Santiago y permitirá seguir avanzando en las condiciones necesarias para la futura puesta en funcionamiento de un punto de primera venta, una infraestructura destinada a reforzar las posibilidades de comercialización de las capturas de la flota artesanal que opera en esta zona de La Gomera.
El presidente del Cabildo, Casimiro Curbelo, destacó la importancia de la coordinación entre administraciones para “dar respuesta a necesidades concretas del sector pesquero y seguir dotándolo de espacios, equipamientos y servicios que permitan desarrollar su actividad económica en mejores condiciones”.
En este sentido, Curbelo señaló que la llegada de esta máquina “es una actuación muy específica, pero de gran utilidad para los profesionales de la pesca de Playa de Santiago, porque disponer de hielo en el propio entorno portuario es un servicio esencial para el tratamiento y conservación de las capturas”. Asimismo, incidió en que “este equipamiento se suma a los pasos que se están dando para mejorar las instalaciones y avanzar hacia la apertura de un punto de primera venta”.
El presidente insular puso en valor la cooperación entre el Gobierno de Canarias y el Cabildo de La Gomera para atender las demandas planteadas por el sector. “La coordinación de los recursos públicos es fundamental para que la pesca artesanal disponga de las herramientas que necesita y pueda mantener su actividad, especialmente en núcleos costeros en los que tiene un importante componente económico y social”, afirmó.
El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, señaló que “esta actuación responde a una demanda planteada del sector en Playa de Santiago y se enmarca en las actuaciones que desarrolla el Ejecutivo canario para apoyar a la flota pesquera en el desarrollo de su actividad”.
Quintero añadió que “el objetivo es seguir reforzando la capacidad de nuestra pesca artesanal, facilitando la conservación y comercialización de sus capturas, respaldando al mismo tiempo una labor que tiene un valor económico, social y cultural esencial y que contribuye a mantener vivos muchos de nuestros núcleos costeros y a impulsar la soberanía alimentaria en las Islas”.
Una producción de hasta 1.000 kilos de hielo al día
La máquina destinada a Playa de Santiago tiene capacidad para producir hasta 1.000 kilos de hielo en escamas en 24 horas. El sistema genera una escama plana, fría y seca especialmente indicada para la conservación y refrigeración del pescado procedente de la flota artesanal. El equipo está diseñado con materiales no corrosivos, ligeros y de alta resistencia, con el objetivo de facilitar su durabilidad y mantenimiento. Su funcionamiento se basa en un cilindro estático sin juntas giratorias y en un sistema de corte que permite desprender el hielo generado.