Cochino Negro canario

La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, ha resuelto la convocatoria de subvenciones destinadas al fomento de razas ganaderas autóctonas, dotadas con fondos por valor de 152.143 euros, según recoge hoy el Boletín Oficial de Canarias (BOC).

Las diez agrupaciones del Archipiélago que se acogen a estos fondos son la Federación de Criadores de la Raza Ovina Canaria, la Federación Nacional de Criadores de la Raza Caprina Majorera, y las asociaciones de Criadores de Cochino Negro de Canarias, de Oveja Palmera, de Vacuno Selecto de Raza Palmera (Avapal), de Raza Basta, de Ovino Canario de Pelo (Ovican), de Cabra Tinerfeña, de Cabras de Raza Palmera, y del Camello Canario.

La ganadería basada en las razas autóctonas canarias ha constituido tradicionalmente una producción de gran riqueza desde un punto de vista económico, social y medioambiental. Asimismo estas razas suponen un almacén genético que es necesario conservar, además de suponer la base de las producciones de numerosas zonas de las Islas por su grado de adaptación a un medio ambiente con condiciones de gran dureza; lo que determina el mantenimiento de esta cabaña ganadera para la conservación de ecosistemas que, de otra manera, se degradarían.

El objetivo de estos fondos es apoyar los programas de conservación y mejora de las razas ganaderas autóctonas del Archipiélago y el fomento de sistemas de producción de dichas razas, compatibles con los recursos naturales de las Islas, a través de la utilización racional de los mismos, con fines orientados a la obtención de productos de calidad y a la mejora de la cabaña ganadera autóctona.

Canarias cuenta con una raza apícola (que no se acoge a estos créditos pero que se puede beneficiar de otras líneas de ayuda como las del Programa POSEI), una raza asnal, una de porcino, dos razas de bovino, tres de ovino, y tres de caprino-Majorera, Palmera y Tinerfeña con dos ecotipos, norte y sur-.