Una delegación compuesta por unos 80 cocineros y restauradores tinerfeños visitaron recientemente La Gomera para conocer de primera mano las singularidades de la producción agroalimentaria y la gastronomía insular,según se informa desde el área de Agricultura,Ganadería y Pesca del Cabildo,donde se destaca el avance en la promoción y el fomento de la actividad local.
La iniciativa,promovida por la Asociación Eurotoques y el Club Mini Chef,incluyó una recepción en el Cabildo insular y un recorrido por una explotación ganadera,centro de producción de miel de palma,mercado municipal de San Sebastián y la Bodega insular,entre otras instalaciones.
Durante el recorrido se tuvo la oportunidad de degustar quesos,vinos,miel de palma y repostería gomera,además de algunos platos elaborados siempre con productos de calidad que forman parte de la marca Alimentos de La Gomera,que fueron elaborados por el consagrado cocinero Fabián Mora.
“Esta acción,igual que otras muchas desarrolladas hasta ahora o las próximas dos ferias a las que acudirá Alimentos de La Gomera,nos ayudan a abrir nuevas oportunidades de comercialización de la producción local”,declara el consejero de Agricultura,Emiliano Coello,antes de precisar que la marca insular estará presente en Feaga,que se desarrolla en Fuerteventura entre los días 7 y 10 de abril,y el certamen Gourmet,que tiene lugar en Madrid desde el 11 hasta el 14 del mismo mes.
El presidente del Cabildo,Casimiro Curbelo,alude también a las numerosas acciones llevadas a cabo para favorecer al sector agroalimentario insular,y recuerda que han sido muchos los puntos en los que se ha difundido la riqueza de la producción gomera. Recuerda que Alimentos de La Gomera no sólo ha tenido presencia en lugares estratégicos del Archipiélago,como pueden ser algunos centros comerciales de las dos provincias,sino también en muchos lugares de España y de diferentes países europeos.
“El objetivo ha sido siempre dar a conocer y generar posibilidades de comercialización,además de incrementar los atractivos para potenciales visitantes que nos escojan para pasar unas vacaciones,y así hemos tenido presencia en Berlín,con motivo de ferias de turismo; en Galicia,con motivo del año Xacobeo,o la World Travel Market,que se celebra en Londres”,especifica Curbelo.
El presidente insular anima a todos los productores gomeros a mantener la apuesta por la calidad y adelanta que en breve se pondrán en funcionamiento nuevas infraestructuras insulares que ayudarán al sector.
