El Ayuntamiento de Vallehermoso presenta la segunda edición de la Semana del Vino, que se celebrará del 26 al 28 de noviembre con una programación que combina gastronomía, cultura, tradición y divulgación del patrimonio vitivinícola. Durante tres jornadas, las bodegas y el casco histórico del municipio acogerán experiencias enogastronómicas, talleres participativos, degustaciones y actuaciones musicales, con actividades dirigidas a diferentes públicos y la participación de profesionales y entidades vinculadas al sector.
El alcalde de Vallehermoso, Emiliano Coello, destacó que “la Semana del Vino alcanza su segunda edición consolidando una propuesta enogastronómica que combina nuestros vinos con la gastronomía, la cultura y las tradiciones del municipio. Vallehermoso concentra el mayor número de bodegas de La Gomera, una realidad que refleja la importancia de la actividad vitivinícola en nuestra historia, nuestro paisaje y nuestra economía”. En este sentido, señaló que la programación busca reconocer el trabajo de los productores, promocionar la calidad de sus elaboraciones y seguir posicionando al municipio como un referente enogastronómico capaz de atraer visitantes y generar oportunidades para el sector local.
Por su parte, el concejal de Promoción del Desarrollo Agropecuario, Óscar Hernández, subrayó que “hemos diseñado una propuesta de programación que permite acercarse al mundo del vino desde diferentes perspectivas, combinando experiencias gastronómicas, actividades divulgativas, talleres familiares y propuestas que invitan a conocer directamente nuestras bodegas y sus elaboraciones. Detrás de cada vino hay un enorme trabajo de nuestros viticultores y bodegueros, que han sabido conservar la variedad ancestral y mantener una forma de cultivo marcada por las particularidades de nuestro territorio. Esta segunda edición nos permite reconocer ese esfuerzo, dar a conocer la calidad y diversidad de nuestros vinos y acercar al público el valor de la viticultura heroica gomera”.
Tres jornadas para descubrir los vinos y sabores de Vallehermoso
La programación comenzará el jueves 26 de noviembre, a las 18:00 h, con Forastera Gomera en 5 tiempos, una experiencia en Bodega Alisios que permitirá conocer sus instalaciones y degustar cinco referencias de vino elaboradas por la propia bodega, acompañadas de propuestas gastronómicas con productos locales. La actividad requiere inscripción previa en aytovallehermoso.net y cuenta con plazas limitadas.
El viernes 27 de noviembre, a las 18:30 h, la plaza de la Constitución recibirá por primera vez en La Gomera Margullando en Parejas XXL, una propuesta que se celebra con la colaboración del Cabildo Insular de La Gomera.
Conducida por Diego Barrera y Eduardo Alonso, la actividad reunirá hasta cien participantes, organizados en parejas y distribuidos en cuatro equipos, para participar en una experiencia que combina pruebas sensoriales, degustaciones de productos locales, cocina en directo y música. A través de diferentes retos, los asistentes pondrán a prueba sus sentidos y conocimientos gastronómicos. La participación requiere inscripción previa en parejas, mediante formulario habilitado en la web municipal.
La cultura del vino, una experiencia para todos los públicos
El sábado 28 de noviembre, la plaza de la Constitución acogerá, entre las 11:00 y las 14:00 h, el Espacio Cultura del Vino, desarrollado con la colaboración del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), con actividades dedicadas al conocimiento de la viticultura, las variedades de uva y las características de los vinos gomeros.
El director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), Luis Arráez, señaló que “la Semana del Vino de Vallehermoso constituye una excelente plataforma para dar visibilidad a los vinos amparados por la Denominación de Origen Protegida Vinos de La Gomera y acercar al consumidor las características que los distinguen. Desde el ICCA seguimos apostando por la promoción de las producciones de calidad diferenciada, porque es fundamental que estos productos ganen presencia en el mercado y mejoren sus oportunidades de comercialización. Actividades como el Espacio Cultura del Vino permiten divulgar sus particularidades, reforzar el reconocimiento de las denominaciones de origen y fomentar decisiones de compra que apuesten por los productos de Canarias”.
A las 11:00 h comenzará La viña, el color y los sentidos, una propuesta de talleres familiares que permitirá descubrir diferentes aspectos del cultivo de la vid y las tradiciones asociadas a la elaboración del vino.
El programa incluye De la viña al lagar, un taller de vendimia, recogida y pisado tradicional de la uva impartido por el Consejo Regulador de la DOP Vinos de La Gomera; Trazos de viña, un taller de ilustración dirigido por el artista Arón Morales; y Conociendo la viticultura heroica gomera, una actividad didáctica a cargo del Consejo Regulador que, mediante paneles informativos y juegos de asociación de conceptos, permitirá conocer las variedades de uva, los sistemas tradicionales de cultivo y las particularidades del paisaje vitivinícola insular.
A las 12:30 h tendrá lugar Galería del Vino: una experiencia para los sentidos, un recorrido guiado por la experta Nancy Melo a través de tres propuestas relacionadas con el conocimiento de la uva, los aromas y los vinos del municipio.
El Pasaje del Vino permitirá aprender a catar y valorar la uva mediante la vista, el olfato y el gusto. La memoria de los aromas ofrecerá una experiencia sensorial para identificar diferentes notas aromáticas y relacionarlas con las variedades de uva y los procesos de elaboración. Por último, Paisaje hecho vino reunirá una exposición informativa y una degustación abierta de vinos de Vallehermoso adscritos a la DOP Vinos de La Gomera, con información sobre sus características y particularidades.
La Ruta del Vino de Vallehermoso, una apuesta de Dinamiza Rural por las bodegas y el producto local
Una de las principales novedades de esta segunda edición será la Ruta del Vino de Vallehermoso, una propuesta desarrollada en el marco de Dinamiza Rural, proyecto promovido por el Gobierno de Canarias a través de GMR Canarias, bajo la marca Volcanic Experience, que impulsa la promoción de los productos de proximidad y la actividad económica vinculada al medio rural.
La actividad se celebrará el sábado 28 de noviembre, de 17:00 a 20:00 h, y transformará distintos puntos del casco histórico en un recorrido enogastronómico con la participación de Bodega Alisios, Viñedos y Bodega Altos de Chipude, Bodega Ramón Barrera (Cinco Varas), Bodega El Lomito del Cura, Bodega Manuel Sánchez y Bodega Pablo (Guiri ancestral).
La plaza de Los Rosales, la plaza de la Iglesia y la calle Triana serán los escenarios de esta experiencia, que permitirá descubrir seis vinos acompañados de tapas elaboradas con productos locales.
Los participantes, que deberán inscribirse previamente, recibirán un Pasaporte del Vino que podrán sellar en cada una de las paradas. Además de conocer las elaboraciones de las bodegas, tendrán la oportunidad de votar por sus vinos favoritos en diferentes categorías, cuyos resultados servirán para otorgar galardones mediante votación popular.
Una vez completado el recorrido, los pasaportes permitirán participar en el sorteo de dos lotes de productos locales, que se celebrará durante la Fiesta del Vino.
La incorporación de esta actividad a Dinamiza Rural refuerza la relación entre la producción agrícola, la gastronomía y la promoción del territorio, ofreciendo una experiencia que conecta directamente a los consumidores con las bodegas y sus vinos.
La Fiesta del Vino cerrará la programación con música y tradición
La jornada del sábado concluirá con la Fiesta del Vino, que se celebrará de 20:00 a 22:30 h en la plaza de la Constitución y contará con las actuaciones musicales de Arón Morales, la Parranda El Timpanillo y Los Satélites.
Durante la celebración se habilitará un puesto del Consejo Regulador de la DOP Vinos de La Gomera para la adquisición de vinos de las bodegas del municipio, acompañado de una degustación de castañas asadas y chicharrones, productos vinculados a las celebraciones tradicionales de San Andrés.
La fiesta acogerá también la entrega de los galardones a las bodegas elegidas mediante las votaciones de la Ruta del Vino y el sorteo de dos lotes de productos locales entre quienes hayan completado el recorrido.
Otro de los momentos de la noche será la apertura de la Cápsula del Tiempo de San Andrés, que permitirá recuperar los recuerdos y mensajes depositados en la anterior edición, incorporando a la celebración un componente vinculado a la memoria y las tradiciones del municipio.
La II Semana del Vino de Vallehermoso está organizada por el Ayuntamiento de Vallehermoso y cuenta con la colaboración del Cabildo Insular de La Gomera y Alimentos de La Gomera; así como del proyecto Dinamiza Rural, promovido por el Gobierno de Canarias a través de GMR Canarias, bajo la marca Volcanic Experience; del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) y del Consejo Regulador de la DOP Vinos de La Gomera.
Las inscripciones para las actividades que requieren reserva previa estarán disponibles a través de www.aytovallehermoso.net.
