El Centro de Interpretación del Queso y el Pastoreo, ubicado en las antiguas instalaciones de la quesería insular en Alajeró, se consolida como referente cultural en la isla con más de un millar de visitantes. Este espacio, aperturado en julio de 2025, gestionado por AIDER La Gomera, forma parte de la red insular de museos y centros de divulgación del patrimonio cultural y etnográfico de la isla. De esta forma, la infraestructura se posiciona como una pieza clave para la preservación del patrimonio agroganadero.
El presidente del Cabildo, Casimiro Curbelo, subrayó que este espacio «avanza en su objetivo de preservar, dinamizar y transmitir el patrimonio ligado a la tradición pastoril, consolidándose como un proyecto con proyección de futuro». «No pretendemos crecer solo en cantidad de visitantes, sino en la calidad de la experiencia. Queremos que cada centro sea un vehículo para que residentes y visitantes valoren nuestros legado», añadió.
El Centro de Interpretación del Queso y el Pastoreo ha desarrollado durante los últimos meses una programación diversa orientada a consolidar su funcionamiento interno y a activar su proyección cultural, educativa y sectorial. Entre las actuaciones realizadas destacan la puesta en marcha del espacio y la recepción de visitantes, la formación para visitas guiadas, formación patrimonial y el diseño y adaptación de contenidos interpretativos para el equipo de trabajo.
Paralelamente, se han impulsado actividades con grupos organizados y colectivos locales, especialmente personas mayores, jóvenes y centros educativos, y se ha avanzado en la dinamización del punto de venta de productos vinculados al sector. El centro ofrece un recorrido sensorial a través de la Sala del Pastoreo, la Sala del Queso, el Nexo del Ordeño y un Salón de Usos Múltiples.
Los datos de visitas reflejan una fuerte presencia de visitantes canarios (38,9%), y visitantes gomeros (18,12%), confirmando el valor del centro como recurso cultural para la propia población insular. Esta infraestructura también ha tenido un gran impacto entre el turismo internacional y nacional, siendo el mercado alemán el que lidera las visitas extranjeras (19,7%), seguido por el turismo nacional (17,6%) y el mercado francés (5,4%).
Gestionado por AIDER La Gomera, el centro no solo funciona como espacio expositivo, sino también como un motor de dinamización socioeconómica. Se ha habilitado una zona de recepción y orientación, un punto de venta de productos locales (quesos y derivados) y una sala de audiovisuales para la proyección de contenidos multimedia sobre el pastoreo. Además, el equipo técnico ha completado procesos de formación específica en atención al público y visitas guiadas con un enfoque sociohistórico.
El Centro de Interpretación del Queso y el Pastoreo puede visitarse de miércoles a domingo, en horario de 11:00 a 17:00 horas. Los martes se reservan para visitas concertadas de grupos, colectivos y centros educativos.
