Este pasado jueves, 30 de marzo a las 11:00 horas, y dentro de las actividades complementarias programadas por el departamento de Hostelería y Turismo de nuestro Centro para el presente curso escolar. Tuvo lugar una charla que llevaba por título “Las alergias alimentarias” a cargo de los doctores Antonio Rivas Mena y María del Carmen Cano Melián.
Estos expertos disertaron y explicaron, por un lado, la enorme variedad de alergias alimentarias que se producen hoy día, y por otro, sobre la importancia de que una vez se produzcan conocer y aplicar con rapidez los distintos protocolos establecidos ante estas situaciones que ponen en grave riesgo nuestra salud. La charla resultó de enorme interés para alumnos y profesores, ya que se trata de un asunto de suma importancia: saber identificar, reaccionar y aplicar estos protocolos de cara a su futuro profesional en el mundo de la hostelería.
Desde el Departamento de Hostelería y Turismo se agradece a «estos magníficos profesionales de nuestra sanidad, su inestimable contribución a completar la formación de nuestros alumnos».