Este próximo jueves 14 de mayo los alumnos de primer curso de cocina y de Formación Básica en Restaurante,reabrirán nuevamente el restaurante pedagógico hasta principios de junio,poniendo en prácticas los conocimientos adquiridos durante curso.
Realizarán una cocina básica,no por ello menos rica y variada,ofreciendo a sus clientes y colaboradores platos nacionales e internacionales.
Desde este Departamento recordamos que,el horario de cocina es de 13:30 a 15:30 horas,pudiendo hacer sus reservas en el 922 87 11 66 .
Agradecen “nuevamente la confianza y oportunidad que les brindan a los alumnos.
Menú Degustación. Jueves 14 de mayo de 2015
Montadito de Revuelto con Cebollinos
Cucharita de Salpicón de Mejillones
Tosta con Espuma de Salmón
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Sopa Fría de Ajo Blanco Malagueño
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Lomito de Bacalao Confitado,Sobre Arroz Negro con Calmar
y Esencias de Aceite de Pimentón de La Vera
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Solomillo de Cerdo con Salsa de Cabrales,Guarnecido con Papas Risoladas,Puré de Zanahorias y Crujiente de Jamón
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Helado de Queso y Vainilla con Sorpresa de Caramelo y Chocolate en Salsa de Naranjas
Precio: 14,00 €
