El próximo jueves,12 de febrero en el Restaurante del Pedagógico de San Sebastián de La Gomera dentro de las actividades para la correcta formación de alumnos del 2º Ciclo Formativo de Grado Medio de Cocina como del primer curso de la nueva Formación Profesional Básica de Cocina y Restauración,se ofrecerá la gastronomía de las Isla Baleares.
Según se informa en un comunicado la reservas se podrán realizar a través del teléfono 922871166 de lunes a jueves en horario de 08:00 horas a 14:00 horas.
Menú:
Tosta de sobrasada con miel.
Endibia con espuma de queso de mahón,cebolleta caramelizada y polvo de pistacho.
Chupete de croqueta del mediterráneo con confitura de papaya.
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Sopa mallorquina.
Pimientos de piquillo rellenos de marisco.
Arroz negro mallorquín.
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Mero ibicenco al perfume de ajos confitados,con papapas torneadas y bouquet de verduras.
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Conejo con caracoles,setas y papas avellana.
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Postre:
Flaó de Ibiza,ensaimada,graixonera con helado de almendras,flan de requesón.
