La cocina vasca es una de las más reconocidas de España. En el País Vasco encontramos a muchos de los grandes representantes de la cocina española,tanto la tradicional,como la más innovadora.
Euskadi es la comunidad española con más estrellas Michelín,y tres de los restaurantes más importantes son el Arzak,de Juan Mari Arzak; el Berasategui,de Martín Berasategui,y el Akelarre,de Pedro Subijana,porque cada uno cuenta con 3 de estas codiciadas estrellas,el máximo reconocimiento que otorga la guía francesa.
La cercanía entre el mar y la montaña hace que esta región tenga un clima especial,y la convierte en un lugar privilegiado que da lugar a una variada y espectacular gastronomía.
Por ello,el Menú que se ofrece en esta ocasión incluye como aperitivo de invitación,Pintxo de Salmón Ahumado y Montadito de Revuelto de Piperrada
En los entrantes,Purrusalda,Arroz Cremoso de Mejillones,además de Huevos Escalfados con Salsa de Champiñones
Entre los pescado se ofrece,Lomito de Merluza en Salsa Verde o Bacalao a la Vizcaína y en carnes,
Solomillo de Cerdo en Salsa de Queso Curado y Saquito de Verduras Frescas o Codornices en Escabeche.
En el postre un surtido de Banda de Manzana,Obleas con Cabello de Angel o Natillas de la Abuela
Las reservas de mesa deben realizarse en el telefóno 922871166
