La charla está dirigida a las personas celiacas y sus familiares,a los profesionales cuyo trabajo tenga relación con esta enfermedad,como sanitarios,docentes,personal de cocina de colegios,guarderías,residencias escolares,restaurantes,bares,supermercados,tiendas de alimentación especializadas,así como a todas aquellas personas interesadas en ampliar sus conocimientos sobre esta patología muy prevalente entre la ciudadanía.
