A partir de ahora estos futuros profesionales comenzarán su período de prácticas en empresas en establecimientos del sector,durante una duración de unos tres meses aproximadamente,sin descartar la posibilidad de ofrecer algún otro menú especial en compañía de Chef de cocina invitados a nuestro Centro.
MENÚ DEGUSTACIÓN
JUEVES 12 DE ABRIL DE 2012
Peritas de Cherne con Culí de Tomate
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Langostinos Crujientes con Tomate y Albahaca
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Ensalada de Ahumados,Queso Gomero de Cabra y Vinagreta de Cilantro
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Bacalao Confitado a Baja Temperatura con Aliño de Frutos Secos y Miel de Palma,Sobre Puré de Batatas
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Sorbete de Mojito Cubano
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Lingote de Cordero con Polvo de Oro y Velouté de Carne,con Papas Panaderas,Setas Salteadas y Crujiente de Serrano
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Tulipa de Crema de Quesillo con Chocolate y Fresas
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Semifrío de Queso y Anís con Gelatina de Miel
Incluye: Agua y Pan
PRECIO: 15 €
